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Les péripéties d'Annie

 

Le Paris Londons’invite chez vous !

La Magie des cupcakes

" De petits gâteaux tous ronds et tous mignons recouverts de glaçage et décorés comme dans les contes de fées. Les Cupcakes représentent à eux seuls un chef d’oeuvre de pâtisserie et d’imagination : une bouchée gourmande qui se dévore d’abord avec les yeux avant de fondre en bouche. Habituellement maîtresse de la pâtisserie, la France laisse cette fois-ci sa place sur le podium au Royaume-Uni, le roi des Cupcakes nommés aussi « fairy cake ». Le nom de ce petit gâteau renvoie aussi bien aur écipient ( cup = la « tasse ») dans lequel on cuit les gâteaux (désormais remplacé par de petits moules en silicone) qu’à l’unité de mesure des ingrédients nécessaires à sa fabrication, exprimée en « cups » comme tous les desserts anglo-saxons. La pâte traditionnelle se composerait en effet d’1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine et 4 oeufs… sans oublier la levure chimique. (...) "

 

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nick le juge

 

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